Шкаф пекарский UNOX XF023 способен удовлетворить требования самых взыскательных пекарей. Используется для выпекания кондитерских, хлебобулочных изделий, полуфабрикатов. Применяется для работы в мини пекарнях, кондитерских цехах, кафе, магазинах и т.д.
CoolTouch – система естественной конвекции, проветривания воздуха внутри двери, меж стеклами что предотвращает его перегрев во время работы.
Внутренняя подсветка камеры кондитерской печи
Система контроля и охлаждения внешней части печи
Для большей надежности и долгой службы на производстве внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нержавейки.
Эмалированная сталь покрывает внутренние панели пекарной камеры.
Характеристики Unox XF023:
• Установлены направляющие на 4 уровней;
• Применяемые пекарские листы 460х330 мм;
• Механическая панель управления;
• Расстояние между уровнями 70 мм;
• Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимаольной гигиены;
• Выпечка от 90 до 260 С.