DONI®Tank предназначен для хранения сырого и пастеризованного молока или других жидких компонентов технологического процесса. Данные емкости могут устанавливаться как внутри, так и снаружи производственного помещения, а также в горизонтальном или вертикальном исполнении.

Сырье поступает в DONI®Tank снизу во избежание пенообразования. После заполнения танка включается мешалка, которая вымешивает продукт. Благодаря мешалке продукт движется равномерно по всему объему, что обеспечивает одинаковую температуру продукта и предотвращает отслаивание жировой фракции на поверхности. Частота включения механизма мешалки зависит от специфики продукта. DONI®Tank термоизолирован, при помощи целостно сваренной нержавеющей обшивки, снабжен моющими головками для CIP-мойки, отдушником (отдушиной) и панелью управления.

В редких случаях могут быть дополнены охлаждающими элементами для контроля температуры при длительном хранении.
Стандартный объем DONI®Tank от 5 000 л до 50 000 л. Возможен заказ на большие объемы, в таком случае монтаж проходит на месте эксплуатации.