Абрикосовая щепа отлично подойдет для приготовления мяса, рыбы, птицы, сыров и других продуктов горячим и холодным способом. Придаст продукту специфический тонкий аромат с миндальным послевкусием и золотисто-коричневую хрустящую корочку. Фракция – 3-8 мм. Допускается использование в другими видами щепы.

Перед использованием щепу нужно подготовить – замочить в воде на 20-30 минут.

Преимущества абрикосовой щепы:

• Универсальна – подойдет для использования в коптильнях любого вида;
• Мелкая фракция – равномерно тлеет, гарантирует стабильный дым;
• Безопасна, не выделяет вредных веществ при тлении;
• Изготовлена из экологичной чистой древесины;
• Продается в прочных целлофановых пакетах.