Стальные камни не имеют ни запаха, ни вкуса, и не вступают в химическое взаимодействие с напитком.
Перед употреблением кубики для виски на 1-2 часа помещают в морозильную камеру. Затем их кладут в стакан с напитком, и они медленно отдают свой холод напитку.
Для достижения оптимальной температуры 16-18 градусов традиционно кладётся по 3-4 кубика на стакан, и вкус виски становится мягким и насыщенным.